Receptbázis - Sajtos keltekercs-paradicsommártással - 8 szép nagy kelkáposzta levél,20 dkg szikkadt zsemle vagy kenyér,4 ek kukoricadara,1 fej vöröshagyma,2 ek olíva olaj,6-6 dkg füstölt, és trappista sajt, só, őrölt bors, kalciton, a paradicsommártáshoz: 1 ek olíva olaj,4dl natúr paradicsomlé , só, bors, 1 kis fej vöröshagyma,4-5 szál zellerzöld, víz, - kelleveleket mossuk,vastag ereket,kenyeret áztassuk,reszelt sajtokat,masszába keverhetünk,fasírtok masszáját,egészségesebb táplálkozás,zsemlemorzsát szinte,fantasztikus kalciumforrás,masszát osszuk,levél lapon,rudakat tűzálló,apróra vágott,aprított zellerzöldet,, A kelleveleket mossuk meg, vágjuk ki a vastag ereket, majd pároljuk félig puhára. A kenyeret áztassuk be vízbe, majd nyomkodjuk ki. Adjuk hozzá a reszelt sajtokat, a fűszereket, az olajt, a kukoricadarát, és dolgozzuk ki fasírt állagúra. A masszába keverhetünk 1-2 ek kalcitont is (szezám és zabkorpa keveréke). A fasírtok masszáját általában zsemlemorzsával szokták javítani, tömöríteni. Az egészségesebb táplálkozás végett a zsemlemorzsát szinte minden esetben kiválthatjuk kalcitonnal, ami egy fantasztikus kalciumforrás. A kelleveleket, 4-4 darabot, tegyünk egymás mellé szorosabban. A masszát osszuk el a levél lapon. A leveleket már eleve fóliára tegyük rá, így könnyebb lesz feltekerni. Tekerjük fel szorosan, és csomagoljuk őket a fóliába. Tegyük a rudakat tűzálló tálba, öntsünk alá fél dl vizet, és 180 fokon, kb. 30 percig pároljuk. Közben készítsük el a mártást. Ehhez dinszteljük meg az apróra vágott hagymát kevés olajon. Öntsük fel paradicsomlével, pici vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és forraljuk be. Végül keverjük hozzá az aprított zellerzöldet is.

A kelleveleket mossuk meg, vágjuk ki a vastag ereket, majd pároljuk félig puhára.
A kenyeret áztassuk be vízbe, majd nyomkodjuk ki.
Adjuk hozzá a reszelt sajtokat, a fűszereket, az olajt, a kukoricadarát, és dolgozzuk ki fasírt állagúra.
A masszába keverhetünk 1-2 ek kalcitont is (szezám és zabkorpa keveréke).

A fasírtok masszáját általában zsemlemorzsával szokták javítani, tömöríteni. Az egészségesebb táplálkozás végett a zsemlemorzsát szinte minden esetben kiválthatjuk kalcitonnal, ami egy fantasztikus kalciumforrás.
A kelleveleket, 4-4 darabot, tegyünk egymás mellé szorosabban.
A masszát osszuk el a levél lapon.
A leveleket már eleve fóliára tegyük rá, így könnyebb lesz feltekerni.
Tekerjük fel szorosan, és csomagoljuk őket a fóliába.
Tegyük a rudakat tűzálló tálba, öntsünk alá fél dl vizet, és 180 fokon, kb. 30 percig pároljuk.
Közben készítsük el a mártást.
Ehhez dinszteljük meg az apróra vágott hagymát kevés olajon.
Öntsük fel paradicsomlével, pici vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, és forraljuk be.
Végül keverjük hozzá az aprított zellerzöldet is.